artisanal (charente)

Boucher désosseur / Bouchère désosseuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Chalais, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans la transformation et la vente de viandes de qualité, reconnue pour notre savoir-faire artisanal et notre engagement envers des produits locaux. Notre équipe est composée de professionnels passionnés, attachés à la satisfaction de nos clients et à la transmission des valeurs du métier de boucher. En tant que Boucher Désosseur H/F, vous jouerez un rôle clé dans la préparation de nos produits. Vous serez chargé(e) de : - Désosser et parer les viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Garantir la qualité et la présentation des morceaux destinés à la vente. - Collaborer avec l'équipe pour optimiser le travail en atelier. - Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la traçabilité des produits. Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucher ou disposez d'une expérience significative en tant que désosseur. - Vous maîtrisez les techniques de désossage et de parage. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) de la qualité du travail bien fait. - Vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel. Conditions de travail : Travail en matinée de 4h à 12h du lundi[...]